Novos rumos do Alimento Orgânico: a Certificação participativa

Após anos de trabalho (de inúmeros guerreiros pioneiros orgânicos) 

que veio desde a regulamentação da legislação da agricultura orgânica, 

a Associação de agricultura Natural de Campinas e região 

é a primeira certificadora do Brasil 

a receber vistoria para iniciar

 trabalho de certificação participativa, inspirado na pioneira 

Rede ECOVIDA, do sul do Brasil 

O Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento realizou, 

durante esta semana 

a auditoria 

da Associação de Agicultura Natural de Campinas 

e região- ANC, fundada em 1991, e confirmou, 

através de e-mail que a ANC está em conformidade como uma OPAC - 

Organismo de Avaliação de conformidade, 

destacando o processo participativo e inclusivo dos membros

 "A emissão da declaração de credenciamento será posterior, 

o que não confere , ainda , 

oficial e documentalmente, a condição de OPAC credenciada à ANC, 

fato que ocorrerá em breve.Roberto Mattar - MAPA"

 

Reunião dia 22 de novembro na sede da ANC- Campinas

(Romeu Leite, Augusto Maiorano, Pupin, Andrea Ono, Marcelo Laurino- MAPA, Sidnei Barrel, Gervasio, Felipe, Roberto Mattar- MAPA, Fátima Santarosa e Manoel Lobo, dentre outros que não sairam na foto como Ricardo Schiavinato, Matias Vargas, Vinícus Ferrari e Otávio, de Joanópolis, Carlos Carvalho, Eraldo Menezes,  Renato Conceição e o Trocas Verdes).

 

Visita de Pares na Fazenda São José, em Santo Antonio de Posse, do grupo Mogiana  

www.fazendasaojose.agr.br

Amanhã haverá café da manhã orgânico por lá! 

veja notícia que circulou dia 24:

Subject: Certificação Participativa 

de Orgânicos - primeira inspeção 

acontece em Vargem nesta quinta

Meus caros, tenho prazer de informar que a ANC (Associação de Agricultura Natural de Campinas) será o primeiro Organismo Participativo de Avaliação de Conformidade (OPAC) credenciado pelo Ministério da Agricultura, após a visita de credenciamento, que acontecerá neste dia 25 de novembro, no Sítio Santa Catarina, no bairro de Guaraiúva, em Vargem.
VOCÊ ESTÁ CONVIDADO!!
A propriedade de José Wagner de Oliveira, Waguinho, foi escolhida por sorteio entre as demais que pedem certificação pelo sistema participativo pela ANC.
O reconhecimento oficial da certificação participativa de produtos orgânicos, adotada há muito na Região SUL e considerada como o sistema mais confiável de avaliação e acompanhamento da produção agroecólogica, é resutado de uma luta de muitos anos de muitos agricultores do setor.
Isto porque propicia o acompanhamento da produção e também dos aspectos sociais envolvidos na propriedade, além de proporcionar a troca de experiências entre produtores, consumidores e técnicos.
Hatsu Ono, produtor orgânico há mais de 20 anos, também em Vargem, com a certificação participativa a produção orgânica será, a médio prazo, mais acessível a todos, como deve ser. "É direito à comida sadia. Não deve ser direito só de quem tem mais dinheiro. É uma vitória de quem acredita que o trabalho conjunto dá certo. Todo mundo ganha".
-José Wagner de Oliveira Pode parecer pouca coisa, mas Waguinho, de 36 anos, será o primeiro produtor a receber autorização "oficial" para usar o selo participativo, após uma trajetória de muita persistência. Há quase 4 anos, foi fundador da Cooperativa de produtores Rurais Entre Serras e Águas, com um sonho, viver de agricultura orgânica, seguindo os passos de outros produtores como seu Hatsu.
Tinha muita terra, muita água boa, mas não tinha condições de investir. De grão em grão com ajuda de parentes, amigos, técnicos da Cooperativa, CATI, Embrapa, produtores...R$ 10,00 daqui, para comprar sementes, R$ 10,00 dali para colocar gasolina...Pediu certificação pro auditoria, acreditando que isso bastava, mas continiou produzindo mal.
Aí entrou a importância da troca de experiências...Hoje, vende alface e bata orgânica para o PAA da merenda escolar e para supermercados, com produção mais que elogiada.

A arte de semear

Bom demais semear... enquanto o homem fertiliza a mulher, qualquer um pode fertilizar a terra. Basta por semente na terra e cuidar.... da TERRA e da planta.

Relato de feira de troca de SEMENTES...

Que sementes são essas??

Guandú, crotalária, feijões..(de porco!), mucuna, etc. Coisa boa pra terra. Qualquer uma pra experimentar.

Cartilha SEMENTE CRIOULA É LEGAL e a legislação de sementes e mudas:
http://www.asabrasil.org.br/UserFiles/File/semente%20crioula02.pdf

 E a cartilha sobre BANCOS COMUNITÁRIOS DE SEMENTES:
http://www.prefiraorganicos.com.br/media/49859/cartilha_agricultores_aduboverde2.pdf

Estamos a caça das sementes!!

Abaixo bonito relato...de um homem do campo...

A arte de semear

Semear e conseguir uma germinação perfeita não é fácil no Brasil, com suas chuvas pesadas e/ou períodos prolongados sem chuva, muito sol e terras com baixo teor de material orgânico. Antes da semeação devemos decidir quantas plantas ao final queremos por metro ou área. Em seguida devemos pesar e contar o número de sementes por grama ou kg. Com esses dados podemos calcular a necessidade de sementes em gramas ou kg. Tudo isso é válido quando a semente tem 100% de germinação, o que não é o caso. Em geral na embalagem consta a porcentagem de germinação. A parte que não germina deve ser portanto semeada a mais e além disso mais 10% a 20% de quebra extra para ter um "stand" final conforme o plano. Em caso de dúvida é bom fazer um teste de germinação. Coloque espaçadamente 10 sementes num pano de algodão ou toalha de papel de cozinha úmido, dobre o pano ou toalha, coloque mais 10 sementes, e vá fazendo isso sucessivamente, até completar 100 sementes. Terminando, molhe o papel / toalha e deixe o excesso da agua sair. Passe um papel plástico em volta se houver o perigo de secar. Coloque em lugar de mesma temperatura que o local onde a semente será semeada. Se a semente é boa, em poucos dias germinará e aí é possível contar a porcentagem de germinação. O teste de germinação pode ser feito na terra da semeação também, não esquecendo de mantê-la úmida. Existem dezenas de "manhas" para conseguir uma germinação melhor. Vamos explicar algumas: · Antes de tudo fazer uma boa classificação/seleção das sementes. Tire tudo o que não tem qualidade com máquinas e técnicas usadas para esta finalidade. Sementes com baixa germinação e pouco vigor não devem ser usadas para semear, é perder dinheiro. · Guardar sementes em lugar e embalagem indicada para este fim. Latas com sementes de verduras devem ficar bem fechadas e guardadas em lugar frio e escuro. · Certas sementes podem estar em dormência e para quebrar a dormência precisam de frio. Batatas são colocadas por um tempo em câmaras frias ou colocadas embaixo de lonas plásticas com pedras de carbureto ou capim gordura para induzir a germinação. · Sementes de casca dura são colocadas por 24 horas em água para amolecer (espinafre) ou 4 minutos em água a 95ºC (leucema). Outras são colocadas em um tambor/latão giratório com pedras para escarificar/afinar a casca. · Sementes são pulverizadas com Microorganismos Eficazes (M.E.) e/ou água com micro-elementos. Sementes de leguminosas são cobertas com inoculantes, sementes peletizadas com fosfato natural, etc. · Algumas sementes devem mostrar o novo broto e sinais das raízes antes do plantio, como: alho, bulbilhos de cebola, cará, inhame, batatas, chuchu, etc. · Bandejas recém-semeadas e molhadas são colocadas por alguns dias na câmara fria ou deixadas num lugar fresco coberto com lona de plástico para estimular a germinação no verão. A alface por exemplo é muito difícil nascer no verão. Acima de 30ºC entra em dormência e não nasce. Decidido o número de sementes por metro ou área temos que regular a máquina semeadora. Medindo a volta da roda motriz você pode calcular o número de sementes que devem cair por volta ou a cada 10 voltas da roda motriz. A regulagem deve ser feita antes de começar, elevando a máquina, girando o número de voltas calculadas e em seguida contando as sementes captadas. Misturar um pouco de pó de grafite às sementes contribui para que o fluxo de sementes seja mais regular e a máquina não trave. Existem muitas máquinas de semeação, mas poucas no Brasil. Uma das melhores é a marca Earthway, de uma ou mais linhas, que tem discos para semear todo tipo de sementes. Para áreas grandes pode-se pensar em semeadoras de precisão da marca Vicon. Grande parte da semeação de sementes maiores, como milho e feijão, é feita com a matraca. A pessoa que planta deve ter muita prática para cobrir as sementes com o pé. Modificando a parte da matraca que penetra na terra numa forma ponteada ela pode ser usada para plantar leguminosas em pasto na época de chuva. Semear à mão é a forma menos perfeita e exige muita habilidade do semeador. A fundura é desigual e o consumo do sementes maior. O sistema a lanço é usado para semear misturas de sementes para adubação verde, e pode ser à mão ou com adubadeira tipo Lely. A semente é coberta com grade de disco leve ou com rasteio para área pequena. Terra para semear Quanto mais fina / menor a semente, mais fina deve ser a terra preparada para semear. O milho por exemplo, tolera mais torrões do que a cenoura. Depois da terra preparada deve-se esperar para que a terra compacte um pouco. Isso se consegue com uma ou duas irrigações, o que, além de "compactar" a terra, favorece a germinação do mato. Este mato pode ser eliminado superficialmente antes de semear ou plantar. Não faça este trabalho em uma profundidade maior do que 2 cm para evitar trazer novas sementes para a superfície que nascerão depois. Para combater o mato antes dele nascer podemos usar também o lança-chamas. Deste sistema falaremos no próximo artigo. Fundura Existe uma regra que diz que a terra para cobrir a semente deve ser 2 a 3 vezes a grossura / altura da semente (a partir do lado mais largo da semente). A terra que cobre o semente deve ser levemente compactada e em seguida coberta com 1 a 2 cm de composto, pó de serra misturado com esterco, casca de café ou arroz, bagaço de cana, etc. Quanto mais fina a semente, mais fino deve ser o material para cobri-la. Essa cobertura é muito importante na época da chuva. Veja também o artigo "compostagem lenta ou laminar" Devemos irrigar levemente 2 vezes por dia, até que a semente nasça, especialmente nos dias secos do verão. Quem planta batata, batata doce, cará e inhame no verão em terra seca, pode perder a semente por cozimento. Irrigar a terra antes, evita isso. Finalizando: Semear é arte... Mas falhas na semeação é incompetência.

Joop Stoltenborg - Sítio A Boa Terra -

 http://www.aboaterra.com.br/dicas/ver2.asp?id=12&Secao=1

Falando em frutas e feiras

 

Peguei o fim da feira, mas valeu bem a pena... ver produtos regionais!

 

Doces, compotas e artesanato no fundo, do Vale do Ribeira

 

Taiada, rapadura, licores, mel, etc.. da Associação de agricultura familiar de Salesópolis

 

Bananas de todos os tipos: doce, farinha, frita tipo Chips, etc, do Vale do Ribeira

E convite a lançamento de laboratório para qualidade de frutas...:

E falando em frutas...faço um convite para interação:

você conhece essas frutas abaixo? O que acha delas? Qual delas você compraria?

Como você come...ria?

Depois volto nelas...

Acolha o Movimento

 

Esse evento acima, em São Paulo será muito bom. 

Muita agricultura orgânica!

Evento abaixo será também muito bom..

Um pouco de MATA URBANA

 

E sobre a Natura... tenho um caso a contar...

A mais de 8 anos atrás, quando estava com filha pequena e em busca de alguma oportunidade de fazer um trabalho bacana e com retorno financeiro, fui atrás da Natura. 

Desde então, quase que mensalmente aquela caixa de produtos chega até minha casa. Eu acabei compartilhando (ou seria mesmo repassando) para minha mãe as vendas, ficando comigo praticamente só a função de revisar e fazer os pedidos pela net.

Enquanto isso tenho me dedicado à projetos como este blog, de agricultura, ambiente, alimentação e saúde

(acho importante dizer que a inspiração para a iniciativa de meus trabalhos com a TERRA, veio da mesma parceira citada a cima, Maria Neusa).

Bom, após troca de e-mails com o pessoal de lá, divulgo abaixo o trabalho que está acontecendo:

O MOVIMENTO NATURA  criou o programa ACOLHER, que é bem bacana porque cria uma rede, fortalece de fato um Movimento de iniciativas no mínimo interessantes, além de garantir premiações às melhores ações de transformação social. Tal projeto tem parceria com a ASHOKA. http://www.ashoka.org.br/

O Programa Acolher visa reconhecer as Consultoras e Consultores Natura que estão realizando alguma ação social e assim transformando o mundo em um lugar melhor. Plantando a sementinha da inspiração em cada um dos consultores que desenvolvem alguma ação social para contarem suas histórias e terem a chance de serem acolhidos pelo programa.

O primeiro ponto prático é que os Consultores e Consultoras Natura inscritas no Programa Acolher concorrerão a apoio financeiro e técnico para suas ações. Já temos contabilizadas até o momento 640 ações cadastradas.
Existem 3 categorias de premiação e, no mínimo, 11 ações serão premiadas:

Categoria Semente com verba de patrocínio no valor de R$ 5.000,00.

Categoria Crescente com verba de patrocínio no valor de R$ 15.000,00.

Categoria Votação Popular com verba de patrocínio no valor de R$ 15.000,00.

www.movimentonatura.com.br/acolher
 e Siga nosso Twitter: http://twitter.com/movimentonatura

recuperando e comemorando

 

Com apoio do Itesp, feiras aproximam produtor do consumidor

Com a missão de planejar e executar as políticas agrária e fundiária do Estado de São Paulo, a Fundação Itesp tem fortalecido a comercialização dos produtos da agricultura familiar como forma de melhorar a geração de renda  de seus  produtores. Dentro dessa ação, está o apoio da instituição a feiras de comercialização, em parceria com as prefeituras locais, como ocorreu em Promissão, Castilho, Teodoro Sampaio e Euclides da Cunha Paulista.

“Os melhores produtos da terra, agora no centro da cidade.” Esse foi o tema da Feira do Produtor Rural de Promissão, iniciada em 10/10, na Praça 9 de Julho. No local, serão vendidos, todos os domingos, das 6 da manhã ao meio-dia, produtos como frutas, legumes, verduras, queijos e ovos, tudo fresquinho e a preços muito acessíveis, vindo dos assentamentos da região. “A primeira edição da feira foi um sucesso e superou as expectativas”, disse Edson Luiz Pereira, responsável técnico da Fundação Itesp em Promissão. A ação é uma parceria entre o Itesp e Prefeitura e Câmara Municipal de Promissão, além de Sebrae e Incra, que juntos definiram as regras para o funcionamento da feira.

No dia 09/10, em Teodoro Sampaio, teve início a Feira de Artesanato do Pontal do Paranapanema, que contou com a parceria das prefeituras de Teodoro Sampaio, Sandovalina e da Associação Comercial de Teodoro Sampaio. Na feira foram comercializados gêneros alimentícios e artesanatos para decoração, produtos dos agricultores assentados de Teodoro Sampaio, Sandovalina e Mirante do Paranapanema. Segundo a técnica do Itesp de Teodoro Sampaio,  Ednaura Casagrande, a feira será realizada todos os sábados com o nome de Sábado Maluco, com iniciativa da Associação Comercial da cidade, para estimular o comércio local.
Ainda no Pontal do Paranapanema, em Euclides da Cunha Paulista, cerca de 25  assentados no município participaram, no dia 13/10, de evento em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação.  Numa feira livre que acontece  há um ano, eles comercializaram frutas, verduras, legumes, ovos, queijos, artesanatos, bolos, pães, bolachas, pastéis, caldo-de-cana e outros produtos. A Fundação Itesp  disponibilizou 15 barracas, o que deu um colorido especial ao evento. Segundo  Rosa de Almeida, moradora de Euclides da Cunha e já habituada a comprar na feira, “estava tudo muito bem organizado e com uma ótima variedade de produtos.” O escritório do Itesp em Euclides da Cunha Paulista está se preparando para comemorar em dezembro o primeiro ano da Feira dos Produtores Rurais Assentados.     Fonte:Itesp on line-  edição 175  de 08 à 14/11/2010

Organics Net

Plataforma virtual abre canal direto entre produtor e consumidor de orgânicos no Brasil

A Sociedade Nacional de Agricultura (SNA) apresentou aos visitantes da Biofach America Latina – feira de negócios do setor de orgânicos – uma nova plataforma virtual. O canal abre comunicação direta entre produtores e consumidores de orgânicos e faz parte do Projeto OrganicsNet.
“Estamos lançando dentro da plataforma um fórum para as pessoas que estão no mundo orgânico”, disse à Agência Brasil a diretora da SNA e coordenadora do Projeto OrganicsNet, Sylvia Wachsner. O fórum engloba pesquisadores, agricultores orgânicos, mercado varejista e a rede de consumidores de orgânicos.
Wachsner disse que um dos objetivos do fórum é agregar valor ao produto orgânico, uma vez que todos os produtores vão poder falar uns com os outros, o que aumentará o nível de informação entre eles. A ideia é difundir cada vez mais o conceito do consumo responsável de produtos orgânicos, além de fornecer dados sobre legislação, certificação e técnica de produção, visando a dinamizar mais a produção de orgânicos no país. “Para que o consumidor tenha mais informações”.
A plataforma do OrganicsNet é a única do gênero no Brasil. Ela conta com a colaboração da empresa júnior da Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC/RJ) e está presente em mídias sociais, como Twitter e Facebook.
O OrganicsNet lançou também a primeira loja virtual de varejo na plataforma, a Amora Verde, onde poderão ser comercializados produtos oferecidos pelos produtores cadastrados.
A diretora da SNA salientou que a expansão do setor de orgânicos no Brasil depende da continuidade, no próximo governo, do apoio dado pelos ministérios da Agricultura e do Desenvolvimento Agrário. “Esperamos que o novo governo continue apoiando, porque só com ajuda do setor público, o exército de produtores orgânicos, como eu chamo, vai poder ficar mais forte e crescer.”
De acordo com dados do Censo Agropecuário de 2006 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), existem no Brasil cerca de 90 mil produtores orgânicos em 800 mil hectares certificados. Sylvia acredita que com a nova regulação que entra em vigor a partir de janeiro de 2011, o país começará a criar as primeiras estatísticas reais sobre a produção orgânica.
Além de apresentar a nova plataforma virtual, o projeto OrganicsNet lançou na Biofach América Latina produtos inovadores das empresas que integram a rede. Entre eles, destacam-se os biscoitos de arroz com algas, da Cultivar Brazil; milho de pipoca orgânico, da ViaPaxBio; a primeira ração humana Fibrativa Orgânica, da Ecobio; o sabonete para animais feito da árvore indiana Neem, da Preserva Mundi.
Reportagem de Alana Gandra, da Agência Brasil, publicada pelo EcoDebate, 08/11/2010

Design em Permacultura e turismo

  

Abaixo, os pricnípios da Permacultura, mais um dos 'elos' da Agroecologia:

e....

Sabores da Agricultura Familiar

I Festival de Gastronomia Orgânica de São Paulo no Mercado Municipal Paulistano

Tudo sobre uma alimentação saudável e sustentável

O I Festival de Gastronomia Orgânica de São Paulo criado e dirigido pela Chef Leila D em parceria com a Supervisão de Abastecimento de São Paulo será realizado no Mercado Municipal Paulistano, lugar onde encontramos a maior variedade de produtos da mais alta qualidade e ponto de encontro da diversidade gastronomica de todo o Brasil.
O I Festival de Gastronomia Orgânica tem como proposta informar a população sobre uma alimentação mais saudável e sustentável mostrando alternativas possíveis e sinalizando o comprometimento dos realizadores, parceiros e patrocinadores com a questão, viabilizando, promovendo e divulgando a culinária vegetariana e a produção ecológica de alimentos acessíveis e transformadores ao grande público.
O Evento acontecerá de 22 a 26 de novembro onde teremos profissionais gabaritados da área da saúde, meio ambiente e gastronomia, debatendo e esclarecendo dúvidas sobre o tema.
Lançaremos junto ao I Festival de Gastronomia Orgânica o “Prêmio Nova Gastronomia” propondo valorizar produtos da nossa terra, estimular e revelar novos talentos da culinária orgânica e sustentável, os interessados deverão se inscrever de 01/09 à 10/11 de 2010.
A receita deverá ser elaborada com a Castanha do Brasil, e o que será avaliado será a criatividade dos participantes, o intuito do Prêmio Nova Gastronomia é além de descobrir novos talentos, divulgar produtos da nossa terra.
Os vencedores além de receberem prêmios terão suas receitas publicadas na Revista Vida Natural e Vegetarianos.
http://www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/subprefeituras/abastecimento/index.php?p=21682
 e...
Sabores a explorar pelos BIOMAS do BRASIL..também em São Paulo...

Morangos vegetarianos e as AGROCÉLULAS