Do Mato ao Prato: Conhece sua "cadeia de suprimentos"?

Know Your Supply Chain? New Research explains how local food gets from the farm to your table

http://www.usda.gov/wps/portal/usda/knowyourfarmer?contentid=kyf_mission_bios_content.html&navtype=KYF&edeploymentaction=changenav

DO MATO AO PRATO

Das plantas ao alimento
Um pouco de Agri-Cultura
pro mundo virtual

Agricultura Permanente, enquanto houver sol !
Árvores, grãos, arbustos, raízes, frutos, folhas e flores
Em constante transformação... Todos a nos servir...
BIODIVERSIDADE, com saúde e cuidado
Eventos, notícias, considerações, debates,
ligados à AGROECOLOGIA

Sementes à espalhar pelas estradas da Vida...
Sempre Trocando...dando e recebendo!

"gente na Roça, a Cidade almoça"
"Se o campo não planta, a cidade não janta"

Palavras de Ana Primavesi - Agroecologia: ecosfera, tecnosfera e agricultura. Nobel, 1997.

"Desde que o ser humano vive em cidades ele perdeu gradativamente a ligação com a natureza, com Deus, com a religião e com a moral. O trato respeitoso com a natureza e do meio ambiente está intimamente ligado à fé em Deus. Onde não se maneja, mas somente se explora, não existe mais respeito. No capitalismo toda atividade é orientada para o lucro; até o ser humano é considerado apenas um "recurso", um meio de produção. Terminou o respeito por tudo. Só não terminou o respeito pelo dinheiro."

O que é Agroecologia?

A Agroecologia é uma ciência em construção, com características transdisciplinares, que está permeada pelos princípios da sustentabilidade (envolvendo fatores econômicos, sociais e ecológicos) e é capaz de propor uma nova relação entre homem e natureza. Fundamentada na produção ecológica de alimentos e na valorização das relações de produção e consumo, a Agroecologia é uma perspectiva para se compreender tanto sobre a saúde atual de nosso Planeta, como a nossa própria. Ela também aborda o Consumo Consciente, já que somos consumidores responsáveis pelas nossas escolhas tanto em nível global, local e individual.

Páginas

terça-feira, fevereiro 15, 2011

Conhece sua "cadeia de suprimentos"?

Nenhum comentário: