Do Mato ao Prato: Degustando com "Trocas Verdes"

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E em breve, oficina de Culinária Indiana...por Nectar do Campo!

DO MATO AO PRATO

Das plantas ao alimento
Um pouco de Agri-Cultura
pro mundo virtual

Agricultura Permanente, enquanto houver sol !
Árvores, grãos, arbustos, raízes, frutos, folhas e flores
Em constante transformação... Todos a nos servir...
BIODIVERSIDADE, com saúde e cuidado
Eventos, notícias, considerações, debates,
ligados à AGROECOLOGIA

Sementes à espalhar pelas estradas da Vida...
Sempre Trocando...dando e recebendo!

"gente na Roça, a Cidade almoça"
"Se o campo não planta, a cidade não janta"

Palavras de Ana Primavesi - Agroecologia: ecosfera, tecnosfera e agricultura. Nobel, 1997.

"Desde que o ser humano vive em cidades ele perdeu gradativamente a ligação com a natureza, com Deus, com a religião e com a moral. O trato respeitoso com a natureza e do meio ambiente está intimamente ligado à fé em Deus. Onde não se maneja, mas somente se explora, não existe mais respeito. No capitalismo toda atividade é orientada para o lucro; até o ser humano é considerado apenas um "recurso", um meio de produção. Terminou o respeito por tudo. Só não terminou o respeito pelo dinheiro."

O que é Agroecologia?

A Agroecologia é uma ciência em construção, com características transdisciplinares, que está permeada pelos princípios da sustentabilidade (envolvendo fatores econômicos, sociais e ecológicos) e é capaz de propor uma nova relação entre homem e natureza. Fundamentada na produção ecológica de alimentos e na valorização das relações de produção e consumo, a Agroecologia é uma perspectiva para se compreender tanto sobre a saúde atual de nosso Planeta, como a nossa própria. Ela também aborda o Consumo Consciente, já que somos consumidores responsáveis pelas nossas escolhas tanto em nível global, local e individual.

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sexta-feira, agosto 16, 2013

Degustando com "Trocas Verdes"

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